ofigeniya76 (ofigeniya76) wrote,
ofigeniya76
ofigeniya76

Category:

Обновили мангал


Первый шашлык в этом сезоне.

Никаких долгих маринадов для свиной шеи не нужно.
Любим вкус мяса со специями. Поэтому все просто: на полтора кг мяса полкило лука кольцами, острый,  черный, душистый перцы, зира, кориандр, семена горчицы - все в ступке растолкла, добавила сухой базилик, майоран,  имбирь, соль.
Пока собиральсь, пока доехали (целых 5 минут от дома), раскачегарили угли... минут сорок-час прошло.
Никакого лимона, майонеза, минералки и остальных помидоров и уксуса.
Получилось то, что надо.
И никакой решетки, только шампуры. Разница очень ощутимая.


Чтобы не портить почем зря красоту, мангал всегда ставим на уже имеющееся костровище.

Tags: Свинина, кулинария, свинина
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments